Un voyage culinaire
Clément Charlot et son équipe vous emmènent découvrir le territoire culinaire normand dans une ambiance simple et chaleureuse. Située à Caen, à deux pas du Château, découvrez la table incontournable de la région Normandie.
Clément charlot, jeune talent gault & millaut
Clément Charlot propose des menus préparés à partir de produits locaux, bio et de saison. Il travaille avec plus d’une trentaine de producteurs locaux.
un restaurant engagé
Ni une posture ni de la communication mais un engagement ferme et militant. Clément Charlot s’engage chaque jour pour vous faire passer un moment gastronomique, gourmand, convivial mais également bon pour la santé, pour nos agriculteurs et notre planète.
Issues de producteurs passionnés avec à chaque fois de belles histoires à raconter !
Nous avons le privilège de mettre à l’honneur la nouvelle et dynamique génération de cidriculteurs de Normandie. Pour le vin et les alcools nous avons le plaisir de travailler avec la cave Les Mets Chais bien connue des amateurs de vins natures .
menu du midi
menu du soir
réserver une table
Nous avons parfois des annulations de dernière minute, pour réserver une table pour le jour même, n’hésitez pas à nous appeler au 07 71 69 29 76.
On vous tient au courant ?
Laissez-nous votre adresse e-mail et nous vous enverrons nos meilleures adresses de producteurs régionaux, des nouvelles du restaurant mais également des recettes à réaliser chez vous !